猪血血中含铁量较高，而且以血红素铁的形式存在，容易被***吸收利用，处于生长发育阶段的儿童和孕妇或哺乳期妇女多吃些有动物血的菜肴，可以防治***，并能有效地预防中老年人患***、***等症，猪血还能为***提供多种微量元素，对营养不良、******、******的病后的调养都有益处，可用于***头晕目眩、***衄血、***血晕、损伤出血以及惊厥***等症，除此之外，猪血还能较好地清除***内的粉尘和***金属微粒对***的损害;现代***研究发现，猪血中的蛋白质经胃酸分解后，可产生一种消毒及润肠的物质。
我公司***生产食品加工设备，血豆腐生产线是公司主打产品，整套生产线引进国外***技术，操作更方便，所有设备均采用SUS304不锈钢制成，可根据厂房设计设备摆放图纸，厂家***，质量保障，其加工工艺是将0.2-0.5%动物血浆添加抗凝剂加入采集桶内，把血浆通过导流槽引入搅拌型采集桶，开机搅拌直到采集完毕。血豆腐生产线然后将血浆低温4度冷藏3-15小时。加工血豆腐时先取血浆1-2倍凉开水加入0.5-0.8%凝固剂、2%盐、0.3%醋酸，搅拌溶解均匀。袋装血豆腐加工设备 再将血浆过滤、真空处理。 然后用血豆腐罐装机尽快罐装、封口、杀菌。
血豆腐分为散装血豆腐和盒装血豆腐，盒装血豆腐的的加工步骤分别经过暂存搅拌-制冷罐-过滤罐-混料（冷热缸）-脱气罐-灌装机-封膜机-喷码机-加热封口-切割机-**菌，而散装血豆腐相比较于传统的血豆腐加工其实变化不算大，仅仅是为了节省人力和采用了一个混料罐，全自动血豆腐生产线价格当然不同的地方有着不同的食品要求，有地方的人要求血豆腐平整光滑，表面不能有气泡一类的，那么如果是散装血豆腐就需要在混料后加了一个脱气罐。相对于传统的血豆腐加工方法，机械化生产更加的干净、速度，而且大大的减少了人力，因为我们公司的血豆腐生产线是全自动生产，所以只需要几个人甚至一两个人进行初始操作和防止生产过程中出现一些突发状况便可以了。