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香菇胡萝卜盖浇饭的做法步骤
1准备材料，胡萝卜洗净刨掉外皮，小葱洗净
2胡萝卜切滚刀块，葱切段
3大米淘洗干净放入电饭煲中
4制作一键式喷香米饭
5焖米饭的空挡做菜，锅中放入香菇酱、小葱，炒出香味，不用放油，香菇酱中自带油，放入胡萝卜块翻炒2分钟左右
6加入适量清水，大火烧开，转小火炖
7十五分钟左右，胡萝卜炖至软烂，少许的水淀粉勾芡即可
8新米做出的米饭口感软糯，香味浓郁，做好的米饭放入模具中压实
9模具扣在盘子中
10在米饭中间盛上胡萝卜，撒点葱末即可开吃
鱼香肉丝
具体步骤
首先
1. 全部切丝
第二步
2. 准备点干辣椒，蒜沫
第三步
3. 把肉丝放入油里鞭一下，熟了以后放入平常小汤勺一勺左右豆瓣酱，然后继续鞭，鞭到红色放入切好的茄子胡萝卜青椒，鞭几下放一点黄酒，一勺糖，两勺左右美味鲜酱油。加一点水，炒熟即可。
蘑菇焗饭
1. 米饭加少量水用勺子搅散，洋葱去老皮洗净切成丁，蘑菇洗净切成片，火腿切成丁，马苏里拉奶酪擦成丝（我一般都用刀切成丝）。
2. 炒锅烧热，放入少量油，放入洋葱丁炒到透明。
3. 加入火腿一起炒出香味。
第四步
4. 加入蘑菇片一起炒，将蘑菇炒熟。
第五步
5. 加入米饭炒散，加入米饭以后将火适当调小，将所有材料炒匀，加少许盐调味。
第六步
6. 将炒饭盛出，用可以放进烤箱的容器装起来，我用的是乐扣乐扣的格拉斯，这款玻璃保鲜盒不仅密封还能进烤箱，在米饭上铺上奶酪丝。
第七步
7. 将米饭放入预热200度的烤箱内，上下火烤到奶酪融化稍稍着色即可
