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亲子番茄丸子盖饭的做法
在猪肉馅中加入蛋清、葱末、蒜末、淀粉、料酒、胡椒粉、盐、鸡精；
将蛋黄留置待用；亲子番茄丸子盖饭的做法 步骤1
将肉馅儿用筷子向一个方向搅打上劲，也就是筷子感到有阻力，整碗肉馅显得有弹性、有黏性为止；
到此肉馅儿准备完毕待用；亲子番茄丸子盖饭的做法 步骤2
准备好姜片；
将番茄去蒂切成小块儿；
不怕麻烦将番茄去皮，便于孩子食用；亲子番茄丸子盖饭的做法 步骤3
锅中下油，油热后下姜片炒出香味儿；
然后下入番茄块儿；亲子番茄丸子盖饭的做法 步骤4
番茄块儿下入后，放入足够的盐，促使番茄出汁；
番茄出汁后，加入两碗清水、加入适量糖；
开大火，水开后把火调小点儿，准备下丸子；亲子番茄丸子盖饭的做法 步骤5
下丸子的手法是：用手抓一大把肉馅儿，从虎口处稍微用力即可挤出直径大约3公分的圆润的丸子了；
不要着急，左手挤丸子，右手辅助将丸子放进锅里；亲子番茄丸子盖饭的做法 步骤6
每一个丸子放进锅里时要有一定间隙；
等全部丸子放入时，记得把刚才留着的蛋黄也放入锅内；全程保持中火；亲子番茄丸子盖饭的做法 步骤7
等到丸子底部比较固定了，就用筷子轻轻挨个翻面，蛋黄也是；
我个人煮制时间大约是：先煮三分钟后，用筷子翻面后再来两三分钟，看见丸子体积变大，颜色发白，蛋黄两面都变色，就代表可以了；
出锅前放点胡椒很提鲜；
味精鸡精想放就放，也完全可以不放。亲子番茄丸子盖饭的做法 步骤8
将番茄丸子汤盖在已经准备好的热米饭上，再加一些新鲜的葱花，就可以享用了。
鳗鱼盖饭的做法步骤
“懒人餐”鳗鱼盖饭的做法步骤：1 1蒲烧鳗鱼一条。
“懒人餐”鳗鱼盖饭的做法步骤：2 2日本酱油。
“懒人餐”鳗鱼盖饭的做法步骤：3 3锅里放入少许的油，倒入5-6勺酱油，一勺白糖，半勺料酒，熬至粘稠即可出锅。
“懒人餐”鳗鱼盖饭的做法步骤：4 4鳗鱼切块后 再把酱汁倒在鳗鱼上，然后上蒸锅蒸10分钟即可。
“懒人餐”鳗鱼盖饭的做法步骤：5 5把芝麻海苔碎撒在鳗鱼上面。
“懒人餐”鳗鱼盖饭的做法步骤：6 6锅里放入水烧开加入少许的盐和油，把西兰花烫熟捞出。
“懒人餐”鳗鱼盖饭的做法步骤：7 7胡萝卜切花也放锅里煮熟捞出。
“懒人餐”鳗鱼盖饭的做法步骤：8 8鸡蛋放锅里煮10分钟捞出剥壳切两半。
“懒人餐”鳗鱼盖饭的做法步骤：9 9碗装饭后，把西兰花，鸡蛋，鳗鱼，胡萝卜摆上即可。
“懒人餐”鳗鱼盖饭的做法步骤：10 10鳗鱼盖饭就做好啦。
小龙虾盖饭的做法步骤
小龙虾盖饭的做法步骤：1 1小龙虾取虾肉，收拾干净。
小龙虾盖饭的做法步骤：2 2蒜姜切成末。
小龙虾盖饭的做法步骤：3 3锅中加入少许底油，下入蒜末姜末炒香。
小龙虾盖饭的做法步骤：4 4锅中加入少许底油，下入蒜末姜末炒香。
小龙虾盖饭的做法步骤：5 5下入小龙虾肉翻炒均匀。
小龙虾盖饭的做法步骤：6 6烹入料酒，加入生抽、老抽、白糖 、蚝油、少许清水定好味。
小龙虾盖饭的做法步骤：7 7勾入少许水淀粉
小龙虾盖饭的做法步骤：8 8小火略煮。
小龙虾盖饭的做法步骤：9 9转大火收至汤汁浓稠。
小龙虾盖饭的做法步骤：10 10留些汤汁，和虾肉一起浇在米饭上，配上黄瓜、煮熟的红萝卜和玉米即可。
