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香菇豆腐盖浇饭的做法步骤
1主要食材：北豆腐、猪肉馅、香菇
2香菇洗净切丁、大葱和老姜分别切末
3豆腐切成丁备用
4热锅凉油，放入肉末煸炒
5煸炒至肉末变色，烹入料酒炒匀，放入郫县豆瓣酱、葱姜末、香菇
6放入辅料后炒出豆瓣酱出红油，葱姜香菇炒出香味加入蚝油、酱油、和少许白糖（豆瓣酱本身就比较咸，盐可以选择不放或少放）
7炒匀后加入切好的豆腐丁
8加入半碗水大火烧沸改中小火焖几分钟。
9焖至汤汁减少用水淀粉勾芡
10勾芡后汤汁收浓关火即可
11盘中盛入焖好的米饭
12浇上香菇豆腐开吃吧！咸香微辣，很是下饭呢！
鱼香肉丝
具体步骤
首先
1. 全部切丝
第二步
2. 准备点干辣椒，蒜沫
第三步
3. 把肉丝放入油里鞭一下，熟了以后放入平常小汤勺一勺左右豆瓣酱，然后继续鞭，鞭到红色放入切好的茄子胡萝卜青椒，鞭几下放一点黄酒，一勺糖，两勺左右美味鲜酱油。加一点水，炒熟即可。
诱人的心里美配腊肠焖饭
首先
食材洗净，切好备用。
第二步
锅入油，下入蒜片，姜丝，蒜苗白色部分爆香，再加入盐，生抽，少许豆瓣酱，煸炒均匀入味。
第三步
下入腊肠，煸炒10秒。
第四步
再加入油豆腐片。
第五步
将煸炒均匀入味的腊肠油豆腐倒入用电饭锅煮熟的米饭里，盖上盖子。
第六步
另起锅，入油，将青瓜单独煸炒入味。因为青瓜水份多，怕影响腊肠和油豆腐的口感，所以没有一起炒。
第七步
将煸炒均匀的青瓜也倒进电饭锅里，盖上盖子。
第八步
心里美出场了。心里美有些辛辣，所以也必须单独翻炒，翻炒片刻后加少许盐，料酒，少许白糖。炒熟后也一同倒入电饭锅里。
第九步
食材放完了，盖上盖子，再按下煮饭的按键焖5分钟，自动跳闸后就可以享用啦。另图里的生菜是后来加上去的，这里可以根据自己的喜好。可加，可不加。
