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香菇豆腐盖浇饭的做法步骤
1主要食材：北豆腐、猪肉馅、香菇
2香菇洗净切丁、大葱和老姜分别切末
3豆腐切成丁备用
4热锅凉油，放入肉末煸炒
5煸炒至肉末变色，烹入料酒炒匀，放入郫县豆瓣酱、葱姜末、香菇
6放入辅料后炒出豆瓣酱出红油，葱姜香菇炒出香味加入蚝油、酱油、和少许白糖（豆瓣酱本身就比较咸，盐可以选择不放或少放）
7炒匀后加入切好的豆腐丁
8加入半碗水大火烧沸改中小火焖几分钟。
9焖至汤汁减少用水淀粉勾芡
10勾芡后汤汁收浓关火即可
11盘中盛入焖好的米饭
12浇上香菇豆腐开吃吧！咸香微辣，很是下饭呢！
土豆烧牛肉盖浇饭的做法
1原料图。土豆烧牛肉盖浇饭的做法步骤1
2花椒和牛肉冷水下锅。土豆烧牛肉盖浇饭的做法步骤2
3煮到冒出很多血沫，并且沸腾。土豆烧牛肉盖浇饭的做法步骤3
4用温水冲洗牛肉沥干。土豆烧牛肉盖浇饭的做法步骤4
5和葱1段姜4片，压力锅压软烂。土豆烧牛肉盖浇饭的做法步骤5
6锅里放油，把土豆胡萝卜煎微黄，撒上五香粉。放入牛肉煸炒均匀。土豆烧牛肉盖浇饭的做法步骤6
7放入除去鸡精和水淀粉的所有调料。翻炒均匀。土豆烧牛肉盖浇饭的做法步骤7
8兑炖牛肉的汤比食材少1厘米。大火煮沸。土豆烧牛肉盖浇饭的做法步骤8
9中火煮5-8分钟，勾芡即可。土豆烧牛肉盖浇饭的做法步骤9
10出锅放鸡精提味。土豆烧牛肉盖浇饭的做法步骤10
11吃的时候浇在米饭上即可。
肥牛盖浇饭的做法
1主料：肥牛、热米饭、西红柿、洋葱，青红辣椒 辅料：植物油、盐、蚝油、味极鲜、胡椒粉、淀粉肥牛盖浇饭的做法步骤1
2洋葱切丝肥牛盖浇饭的做法步骤2
3西红柿洗净切条，青红辣椒洗净切丝肥牛盖浇饭的做法步骤3
4肥牛用开水烫烫捞起沥干水分肥牛盖浇饭的做法步骤4
5碗里加味极鲜、蚝油、淀粉、胡椒粉、拌均匀肥牛盖浇饭的做法步骤5
6热锅凉油，油热8 成，下洋葱翻炒出香味肥牛盖浇饭的做法步骤6
7下辣椒丝翻炒肥牛盖浇饭的做法步骤7
8下西红柿翻炒出水分肥牛盖浇饭的做法步骤8
9下肥牛肥牛盖浇饭的做法步骤9
10加盐翻炒均匀肥牛盖浇饭的做法步骤10
11加调味汁翻炒均匀肥牛盖浇饭的做法步骤11
12盛出浇在热米饭上即可
