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香菇豆腐盖浇饭的做法步骤
1主要食材：北豆腐、猪肉馅、香菇
2香菇洗净切丁、大葱和老姜分别切末
3豆腐切成丁备用
4热锅凉油，放入肉末煸炒
5煸炒至肉末变色，烹入料酒炒匀，放入郫县豆瓣酱、葱姜末、香菇
6放入辅料后炒出豆瓣酱出红油，葱姜香菇炒出香味加入蚝油、酱油、和少许白糖（豆瓣酱本身就比较咸，盐可以选择不放或少放）
7炒匀后加入切好的豆腐丁
8加入半碗水大火烧沸改中小火焖几分钟。
9焖至汤汁减少用水淀粉勾芡
10勾芡后汤汁收浓关火即可
11盘中盛入焖好的米饭
12浇上香菇豆腐开吃吧！咸香微辣，很是下饭呢！
清炒***
1
先准备好所需材料ˊ并清洗干净处理成适当大小
2
热锅后放入油2大匙ˊ先爆香蒜头和辣椒
3
然后加入已经处理干净的***ˊ大火快炒ˊ调味ˊ并呛入米酒提香即可
4
简单快速就完成了清炒***囉~
5
非常简单的家常料理ˊ自然就有好味道ˊ不需什么技巧ˊ做的开心ˊ吃的也愉快ˊ欢喜就好~
西红柿炒蛋
1、番茄切块，鸡蛋打散，小葱切碎；
2、坐锅放油烧热，倒入鸡蛋，大火快速滑炒后装起；
3、用余油开始炒番茄；
4、要一直炒至出汤，出汤后再加小半碗水进去；
5、等到汤汁渐浓之后把鸡蛋和葱花倒进去，炒匀，放少许白糖及盐调味即可。
