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香菇豆腐盖浇饭的做法步骤
1主要食材：北豆腐、猪肉馅、香菇
2香菇洗净切丁、大葱和老姜分别切末
3豆腐切成丁备用
4热锅凉油，放入肉末煸炒
5煸炒至肉末变色，烹入料酒炒匀，放入郫县豆瓣酱、葱姜末、香菇
6放入辅料后炒出豆瓣酱出红油，葱姜香菇炒出香味加入蚝油、酱油、和少许白糖（豆瓣酱本身就比较咸，盐可以选择不放或少放）
7炒匀后加入切好的豆腐丁
8加入半碗水大火烧沸改中小火焖几分钟。
9焖至汤汁减少用水淀粉勾芡
10勾芡后汤汁收浓关火即可
11盘中盛入焖好的米饭
12浇上香菇豆腐开吃吧！咸香微辣，很是下饭呢！
日式土豆沙拉的做法
菜的份量有点迷，先不管，我们先把材料准备好。
我用了2个小的土豆，我们把它切开几份带皮上锅蒸，大约用时20～30分钟，用筷子插一下，能轻松贯穿土豆的就熟透了。
不带皮也可以，只是我懒，蒸好了一撕皮就没啦。日式土豆沙拉的做法
步骤2
蒸土豆的过程，我们来处理青瓜红萝卜洋葱。
青瓜对半切开，再切成片，越薄越好。
红萝卜用刨丝的工具刨它就是了。
将切好刨好的青瓜红萝卜用开水泡一下，能去蔬菜的腥味哦。日式土豆沙拉的做法
步骤3
洋葱剁碎，如果你不想看到它但又需要它的味道的话，就有多碎剁多碎。日式土豆沙拉的做法
步骤4
土豆蒸好去皮捣烂，放盐调味。
这里要注意：咸味不能太重，放盐可以去土豆腥味，一点点放，边放边尝一下，刚刚好没有土豆腥味，又不会太咸就达到好的状态啦。（好难理解哦，自己试多几次就知道啦，口味重的忽略这一条吧）日式土豆沙拉的做法 步骤5
土豆调好味后，把处理好的青瓜，红萝卜，生洋葱碎，沙拉酱放一起拌好。
沙拉酱用的是原味，份量还是边放边尝，沙拉酱味道有点重，建议还是不要放太多，我们的目标是做一个能尝到土豆香味和青瓜清新味道的土豆沙拉，其他都是配角！不要让它们抢了风头！日式土豆沙拉的做法
步骤6
搅拌成雪糕状态，放入雪柜冰着吃！
爆炒香干丝
1、锅内倒入适量的食用油。开大火将油烧至八成热。
2、放入肉丝，然后加豆腐干丝一起快速爆炒。
3、加入适量的盐、酱油、黃酒爆炒。
4、加入葱花拌匀即可。
