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咖喱鸡块盖浇饭的做法步骤
1鸡腿洗净，洋葱洗净，胡萝卜和土豆去皮洗净
2准备料酒，咖喱粉，小葱葱梗和葱叶分别切好分开
3准备米饭，生粉加入清水溶化
4鸡腿切小块后漂洗干净，土豆，洋葱和胡萝卜分别切丁
5先把鸡块冷水下锅焯水后捞起洗净
6热锅倒入油，温油下入葱梗爆香
7转中火下入咖喱粉炒出香味
8下入鸡块不断的煸炒至全部沾上酱料倒入料酒
9加入杂蔬煸炒均匀
10加盐炒匀
11倒入开水，水量能浸没食材为佳，盖上大火烧开后转中小火煮至土豆酥软
12之后加入水淀粉勾芡后熄火
13淋入米饭中撒上葱花即可享用
土豆丝盖浇饭的做法
肉丁杂蔬盖浇饭的做法
1食材准备。肉丁杂蔬盖浇饭的做法步骤1
2起油锅，翻炒肉丁至变色。肉丁杂蔬盖浇饭的做法步骤2
3倒入胡萝卜翻炒。肉丁杂蔬盖浇饭的做法步骤3
4倒入豌豆玉米粒翻炒。肉丁杂蔬盖浇饭的做法步骤4
5倒入红椒翻炒。肉丁杂蔬盖浇饭的做法步骤5
6适量生抽提鲜。肉丁杂蔬盖浇饭的做法步骤6
7适量小葱翻炒。肉丁杂蔬盖浇饭的做法步骤7
8盘子里盛入米饭。肉丁杂蔬盖浇饭的做法步骤8
9浇上杂蔬即可。
日式土豆泥沙拉的做法
鸡蛋煮熟，胡萝卜、黄瓜用水焯一下后切丁，火腿切丁，洋葱切丁后用一点儿生抽腌半个小时（受不了生洋葱的味道，腌制后洋葱会变得比较甜）
土豆连皮放到高压锅里隔水蒸十分钟，（不用高压锅我也不知道要多久，反正筷子戳得动就行），或者用水煮的也行
戴好隔热手套，把土豆皮儿扒了，用刀分成小一点儿的块儿，用保鲜膜抱起来，找一根擀面杖把土豆给弄粉碎（没有的用勺子倒是也行，就是累）
趁热加入腌制好的洋葱（其实不吃洋葱的不加也可以），搅拌均匀后把切碎的白煮蛋、胡萝卜丁、黄瓜丁、火腿丁统统倒进去一起搅拌
等到土豆泥全部变凉之后再加入蛋黄酱（加多少就随口味了），搅拌均匀就好啦
