卤肉饭的做法1原料图
卤肉饭的做法 1原料图。卤肉饭的做法步骤1 2五花肉切食指指甲盖大小的丁，泡入水中，半小时换一次水，泡2小时。卤肉饭的做法步骤2 3洋葱切丁，蒜切丁，姜擦泥。鹌鹑蛋煮熟洗净。卤肉饭的做法步骤3 4锅里放油，中火煸炒五花肉，到五花肉出油并且微黄。轻松熊咖喱饭——晚安小熊熊的做法步骤15 16将蛋饼盖在小熊身上做被子。放入洋葱，蒜，姜，一起煸炒1分钟。把锅里所有的油倒出去。卤肉饭的做法步骤4 5放红烧酱油，，八角，香叶，鹌鹑蛋，兑温水淹没食材。大火煮开小火炖到肉酥烂。卤肉饭的做法步骤5 6调入盐，番茄酱。大火收汁。卤肉饭的做法步骤6 7汤汁粘稠均匀冒出起泡，就可以，不用收太干。卤肉饭的做法步骤7 8黄瓜，胡萝卜，包菜心，用纯净水冲洗一下。姜洗净。卤肉饭的做法步骤8 9黄瓜胡萝卜切条，包菜切粗丝。卤肉饭的做法步骤9 10锅里放姜，香葱结，香醋，白糖，盐，调到自己喜欢的酸甜度。卤肉饭的做法步骤10 11煮沸。卤肉饭的做法步骤11 12蔬菜浸泡进去（建议香醋多一点，会比较开胃）。喜欢鸡精的话可以加一点，但是建议不要放，纯粹糖醋味配卤肉饭，很舒服。
红烧肉盖浇饭
不要你看着红烧肉就傻眼了，其实红烧肉很好做的，如果你家有砂锅那就更ok了。
将五花肉切成块用水捞过之后放入砂锅中，然后加入大料一个，花椒10粒左右，放入生抽老抽还有白糖鸡精，后放入葱和姜，葱切段就行，将切几片就行，放入少量的水和肉平行，然后放在砂锅中炖就行了，出锅之后的味道超级好，家里砂锅是智能的就更好了，直接中午的时候就进行预约，晚上就可以吃到香喷的红烧肉盖浇饭。腊味煲仔饭的做法步骤4 5煮饭的过程中另开一锅，放水和适量的盐、油，放入青菜。
集体餐配送在餐桌上，我们应该注意合理的饮食搭配。正确的搭配可以让我们获得更多的营养，而错误的搭配不仅会让食物失去营养，甚至会损害我们的健康。这里有十种日常菜肴的饮食组合，每一种都有很大的健康益处。
1.集体餐配送鱼豆腐：味道鲜美，可补钙，预防各种骨病，如儿童佝偻病和骨质疏松症。原理：豆腐含有大量的钙，如果单独食用，其吸收率较低，但与富含***D的鱼一起食用对钙的吸收和利用有较好的效果。
2.集体餐配送猪肝***：防治。原理：猪肝富含叶酸、***B12、铁等造血原料，***也含有较多的叶酸和铁，它们是两种食物，一肉一菜，相辅相成。
学生营养餐配送为保证蛋白质的供应，每天摄入的蛋白质应占膳食总蛋白质的一半以上，从而提供足够的必需氨基酸，满足中小学生的生长发育需要。动物性食品、豆类及其制品是蛋白质的良好食物来源，应保证饮食供应；学生营养餐配送油主要是植物油，保持一定量的动物脂肪供应；学生营养餐配送三餐的分配应该合理。用厨师机可参考：先慢速2分钟，成团无干粉后，快速3分钟至表面光滑，加入软化的黄油后慢速2分钟，黄油被面团完全吸收后，快速3分钟至完全扩展。一般来说，早餐、午餐和晚餐的能量分别占总能量的30％、40％和30％。
集体餐配送实现粗细搭配、干瘦搭配，这不仅有利于营养的摄入，也有利于提高学生的食欲；集体餐配送注重肉和蔬菜的搭配，不仅能解决动物蛋白和植物蛋白的搭配问题，还能获得丰富的***和矿物质。
