很多餐饮办理公司因为不具备***的蔬菜食材配送才能从而没有必定的机会，凡是可以具备蔬菜配送的企业，大多数都拥有***的餐饮办理才能，可以在办理过程中给与食堂更好的出谋划策，盘活整个食堂，让整个食堂焕发出新的活力。
于广阔的企***来说，挑选一家***的食堂承揽公司，首先要保证该公司具备必定的蔬菜食材配送才能，像莎家邦这样的大型公司，不但经验丰富，并且办理才能杰出，必定可以将整个食堂办理的井井有条，并且让食堂焕发出新的活力。
冰箱里是清洁的环境
请低温贮藏，贮藏温度为0~5℃即可以有效***微生物的生长。吃不完赶紧放冰箱。当然，冰箱里是清洁的环境。冰箱内食物杂乱堆放，则大大增加食物交叉污染的概率，增加风险。还要定期清洁冰箱，尤其是冰箱门封条等卫生死角。放到冰箱里的沙拉也请密封保存。在家庭中，我建议差都要使用食品保鲜膜密封，使食品不受外界氧气、水分及微生物的影响。用密封盒。
蔬菜品种繁多,原料搭配复杂,都需要经过摘除处理和洗涤处理
蔬菜品种繁多，原料搭配复杂，一般来说都需要经过摘除处理和洗涤处理。摘除处理就是把黄叶、老叶、烂叶，大的泥块、杂物及不能、不宜食用的部分去除。洗涤处理就是把摘除处理无法清除掉的泥沙、杂物、***以及异味等洗涤清除。蔬菜的食用部分因品种不同而有所不同，但不论使用蔬菜的哪一部分，在加工时必须做到：1．黄叶、老叶必须去除干净，老的部分必须切除，以保持原料的鲜嫩。2．虫卵杂物泥沙必须洗涤清洁，以保证人民身体健康，合乎食用的卫生要求。3．尽量利用可食部分，做到物尽其用，不可浪费。4．结合烹调要求，严格注意加工的规格要求。只有注意加工的规格要求，才能做出精美的菜肴。
