Nero d’***ola 意大利西西里I.G.T
所用葡萄品种
***ola, 西西里的祖先们曾把它称为Calaulisi,直到如今一些古老家族的葡萄种植园的老人们仍然这样称呼它.这一名称是结合当地历史和方言演化而来,这个名字，在我们看来，突出了西西里的祖先们想表达的意思：多样化，地方和人民。
Calaulisi在阿拉伯文字中指“当地的 ***ola”.
如今它***具意大利风格的名字是Nero d’***ola,它在***初萌芽的土地上不断生长,在西西里已拥有19304公顷的种植园, 成为岛内种植量***大的红葡萄品种.
葡萄酒感观特征
Nero d’***ola 因它种植区域极其的广泛,加上不同的酿造工艺.可以生产出大量不同品类的葡萄酒,但西西里特有的气候和温暖的阳光使它永远保持纯正的地中海风格.
它的色彩如红宝石般的艳丽,明亮,活泼,新制成的略带紫罗兰色的反光,经储藏处理的葡萄酒则散发着香草,梅干的芳香.口味饱满,浓郁而温馨.
产品指数
酒精度： 13
pH值 ： 3.2
总酸度： 7.0
推荐温度:
储藏: 13 - 15 度
食用: 15 - 18 度
建议使用酒杯:
Riedel Vinum 6416/15系列
推荐佐餐搭配:
可以作为轻松的开胃酒,建议搭配烤饼,豆类,蔬菜,意大利味道浓烈的奶酪, 蒸,烤等方法制成的肉类.
对于红葡萄酒的热爱者,配以红色金枪鱼和加有香草的咸味浓鱼汤,味道***.